Las guías alimentarias no sólo se basan en salud
En los últimos años, las guías alimentarias han evolucionado para ir más allá de la salud humana puramente dicha y atender también el impacto medioambiental que supone nuestra alimentación. Dado el gran impacto medioambiental que tiene la producción y el consumo de alimentos, es natural – y necesario – que las guías alimentarias contemplen el …